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産直つるい牛


産直つるい牛
(さんちょくつるいぎゅう)

北海道の銘柄牛の一種。
食品管理方式HACCP的手法をいち早く導入し、近隣の畑作農家と連携した
地域還元型農業を実践、生産されたホルスタイン牛
釧路湿原に近い鶴居村で飼育されている。

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