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当店秘伝の熟成牛たんは厚切り 寒い時期にはやっぱりお鍋!オススメお肉 甘い脂のお肉は塩や醤油でもオススメです! 定番のサーロインはもちろん、赤身のランプやヒレもA5肉ならではの美味しさで柔らかい! 当店オリジナルのローストビーフ&すき焼き煮はお酒でもご飯でも美味い! 宮城の地酒と宮城のお肉はベストマッチ ギフトにおすすめセット&お肉が選べるギフト券 仙台牛や牛たんを使ったオリジナルレトルトがオススメ! 肉好きによる肉好きのためのお肉だけのおせち!

アキレス


アキレス

ホルモンの一種。
の足の後ろ側にあるアキレス腱のことで、「牛スジ」とも呼ばれる。
おでんやもつ鍋などの煮物に入れ柔らかく煮ると美味しい。
ゼラチン質が多く、コラーゲン豊富なのが特徴。

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