トップページ  お客様の声  カートをみる マイページ ご利用案内 実店舗紹介 サイトマップ FAQ お問い合せ

RSS
当店秘伝の熟成牛たんは厚切り 寒い時期にはやっぱりお鍋!オススメお肉 甘い脂のお肉は塩や醤油でもオススメです! 定番のサーロインはもちろん、赤身のランプやヒレもA5肉ならではの美味しさで柔らかい! 当店オリジナルのローストビーフ&すき焼き煮はお酒でもご飯でも美味い! 宮城の地酒と宮城のお肉はベストマッチ ギフトにおすすめセット&お肉が選べるギフト券 仙台牛や牛たんを使ったオリジナルレトルトがオススメ! 肉好きによる肉好きのためのお肉だけのおせち!

スチームコンベクションオーブン


スチームコンベクションオーブン

製造機器の一種。
大量調理を行う際に利用される調理器具のことで、スチコンなどとも呼ばれる。
庫内に蒸気と温風を吹き込みファンで循環させながら一気に加熱調理を行う。
水蒸気による調理のため、食材から水分が抜けて縮んでしまったり、
表面が乾いて固くなってしまうこともない。
使い方に習熟すればその他の調理法も可能であり、非常に万能である。

目次

ページトップへ