仙台牛ヒレステーキと純米大吟醸 簾のペアリング
柔らかく上品な味の
仙台牛ヒレステーキ
とシャープでキレのある
簾
を合わせると、ほのかな酸味と甘みが全体を包み込み、
仙台牛ヒレステーキ
の贅沢で上質な味わいを一層際立たせます。
■勝山酒造 純米大吟醸「純米大吟醸 簾」の特徴
タイプ |
ライト |
フレッシュ |
フルーティ |
ソフト |
シャープ |
ドライ |
スイート |
リッチ |
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○ |
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○ |
甘辛 |
甘口 |
やや甘口 |
中間 |
やや辛口 |
辛口 |
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○ |
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仙台牛ヒレステーキ
超一流のレストランでしか食べられない味をご家庭で。
最高級のステーキをご家庭でお楽しみいただけます。
柔らかくジューシーな極上ステーキをご堪能いただけます。
毎年東京食肉市場で開催される
「全国肉用牛枝肉共励会」
において、全国各地の和牛の中で最高賞にあたる
「名誉賞」
を昭和58年、平成6年、平成13年、平成28年、平成29年の
5度受賞
しています。
「名誉賞」
を
5度受賞
しているのは全国の和牛の中でも宮城県の「仙台牛」だけです。
真空パックされた
牛肉は色がくすんだり変色して見えることがあります
。
これは牛肉の
ミオグロビン
という色素が関係しています。
もともと新鮮な牛肉の色は沈んだ色をしていますが、製造の過程で
空気中の酸素に触れると変色
し見慣れたお肉の色(鮮やかな赤色)になります。
真空パックされたお肉は直接酸素に触れないため、本来の色である少し沈んだ色になります。
真空パックを開封し
空気に触れるとまた徐々に色が戻っていきます
。
部位によっては色が戻りにくい場合もありますが、
品質には全く問題ありません
ので安心してお召し上がりください。
名称
牛肉(ヒレ)
産地名
牛肉(宮城県産)
内容量
2枚(130~150g/枚)
賞味期限
冷蔵:製造日より5日
保存方法
冷蔵(4℃以下)にて保存ください。
製造者
WIDEFOOD株式会社(肉のいとう)
〒980-0813宮城県仙台市青葉区米ケ袋1-6-8
純米大吟醸 簾
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兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35%まで削り出し、丁寧に醸した醪(もろみ)から人の手を加えず、丁寧にエッセンスを抽出しました。
ふくよかで透明感がありながら、芳醇で華やかな香りと米の旨味が綺麗に調和したお酒です。
名称
純米大吟醸酒
内容量
720ml
絞り
かけ搾り
アルコール
16度
精米歩合
35%
原材料
米:国産、米麹:国産米
保存方法
10℃以下で保存
製造者
仙台伊澤家 勝山酒造株式会社
981-3225宮城県仙台市泉区福岡字二又25-1
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています
※未成年者の酒類のご注文はお断り致します
※要冷蔵
※開封後はお早めにお召し上がりください